Domaine Manuel Olivier
7 Rue des Grandes Vignes, 21700 Nuits-Saint-Georges, France
Vins
Présentation du domaine par Gault&Millau
Fils de producteurs de fruits rouges et cassis de Bourgogne, Manuel Olivier débute son activité viticole avec seulement quelques hectares en hautes-côtes-de-nuits. Depuis, le vigneron a su développer son exploitation, qui s’étend désormais sur une trentaine d’hectares de chardonnay, pinot noir et aligoté. La surface du domaine permet une gamme de vins complète entre appellations régionales, crémant de Bourgogne et grands crus, avec de belles appellations telles que corton-charlemagne ou nuits-saint-georges.
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Plan
Les bouteilles du domaine
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