Domaine Laurent Fayolle
9 Rue du Ruisseau, 26600 Gervans, France
Vins
Présentation du domaine par Gault&Millau
Ce domaine familial est l’un des plus vieux de l’aire d’appellation crozes-hermitage. Il date de 1870 et fut l’un des premiers à embouteiller son vin à la fin des années 1950. En 2000, Laurent Fayolle et sa sœur Céline reprennent l’exploitation qui s’étend désormais sur 13 hectares. La plupart des vinifications sont parcellaires et le domaine est certifié bio en 2022. Les deux vignerons proposent, en plus des crozes-hermitage, des saint-joseph et saint-péray.
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Plan
Les bouteilles du domaine
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