Présentation du domaine par Gault&Millau
Le domaine Lafond est situé à Tavel, dans le Gard. Vigneron de génération en génération depuis 1780, ce sont aujourd’hui deux frères Lafond qui gèrent l’exploitation. Jean-Baptiste est revenu le premier en 2015, après un BTS Viticulture Œnologie à Beaune, puis François l'a rejoint en 2019, après plusieurs expériences à l'étranger. Certifié bio depuis 2012, le domaine de 80 hectares est désormais certifié en agriculture biodynamique avec le label Demeter depuis 2024.
Plan
Les bouteilles du domaine
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