Domaine la Soufrandière
71680 VINZELLES
Vins
L'avis de Gault&Millau
Le domaine existe depuis 1947. Il a été repris par les petits-enfants en 2000. Dès le départ, une option radicale est adoptée avec conviction : l’exploitation des vignes sera entièrement menée selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Une gageure en ce début de XXIe siècle. Vendanges à la main, levures indigènes, labour des vignes depuis 2017… tout est mis en place pour offrir des vins à l’expression la plus fidèle d’un terroir de 12 ha.
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