Domaine Jallet
03500 SAULCET
Vins
L'avis de Gault&Millau
Le domaine est fondé en 1913 par Jean-Marie Jallet, modeste métayer autodidacte du vin. Depuis, quatre générations se sont succédé à sa tête. En 2023, David Sadot, cousin de Philippe Jallet, se mêle à l'aventure. Tous deux décident d'agrandir le domaine et de créer de nouvelles cuvées, toujours dans le respect de leur terroir.
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