Présentation du domaine par Gault&Millau
Le domaine Fournier Père et Fils s’est installé à Chaudoux en 1926. À l’époque, la polyculture était de mise et Hélène et Léon travaillaient 0,2 hectare de vigne. L’exploitation s’est agrandie au fur et à mesure pour se consacrer uniquement à la vigne à partir de 1972. Le domaine passe à 15 hectares. La famille l’acquiert en 2015. Depuis 2022, l’exploitation est certifiée « Vignerons Engagés », premier label RSE de la filière viticole.
Plan
Les bouteilles du domaine
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