87/100
Millésime 2021
Couleur
Rouge
Cépages
Grenache
50 %
Syrah
50 %
Terroir d'Ansouis
Domaine de la Pousterle
L'avis de Gault&Millau
87/100
Un peu renfrogné de prime abord, c’est une merveille une fois ouvert (carafage). Si vous ne souhaitez pas attendre une petite poignée d’années, il faut aimer la fermeté, la droiture et la puissance retenue. Au final, c’est un vin (50% grenache, 50% syrah) profond de caractère avec une vraie mâche, de la longueur sur les épices, la résine, le séveux. Violette, pruneau, cerise noire, thym et garrigue font le nez. Idéal avec du boudin.
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Route de la Tour-d'Aigues
84240 Grambois
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