Classique

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Domaine de la Ferme Blanche

91 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Provence-Corse Cassis

Couleur :

Blanc

Cépages :

Clairette 30%

Marsanne 30%

Ugni blanc 20%

Budget : 15 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Un vin à la robe pâle et aux arômes acidulés autour du citron, du zeste d’orange et de la pomme Granny Smith. En bouche, on reste sur les agrumes avec des notes de cédrat, puis arrivent la pêche blanche et les fleurs. Un vin vif et iodé qui réveille avec une belle longueur.

Domaine de la Ferme Blanche Classique

91 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Provence-Corse Cassis

Couleur :

Blanc

Cépages :

Clairette 30%

Marsanne 30%

Budget : 15 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Domaine de la Ferme Blanche

Nom : Classique

Appellation : Provence-Corse Cassis

Millésime : 2023

Cépages :

Clairette 30%

Marsanne 30%

Ugni blanc 20%

Bourboulenc 10%

Couleur :

Blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 15 € à 30 €

Adresse : D 559, 13260 Cassis, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Domaine de la Ferme Blanche

Fondé en 1714 par le comte François de Garnier, illustre armateur marseillais, le domaine s’est transmis de génération en génération. Jérômine Paret, qui se destinait à une carrière de professeure d’anglais, est tombée amoureuse du vin. Elle a décidé de s’associer avec Philippe Garnier et son fils, tous deux œnologues, pour pousser plus loin la perfection des vins du domaine de 29 hectares. Après une rénovation de la cuverie, ils ont opté pour l’agriculture biologique et sont certifiés depuis le millésime 2016. Un grand espace d’accueil, rénové en 2024 et doté d’une terrasse, offre la possibilité aux visiteurs de consommer sur place, face aux vignes.

Production Biologique

Truc en + Restauration, Vente sur place

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