Domaine de Champarlan
18250 HUMBLIGNY
Vins
L'avis de Gault&Millau
Installés à Sury-en-Vaux, David Girard et son frère Luc travaillent 10 hectares de vignes sur les terroirs de Parassy en appellation Menetou-Salon. David Girard a également repris le domaine Régis Jouan et cultive des vignes à Sancerre. Les cépages sauvignon blanc et pinot noir sont plantés sur les terroirs typiques de la région, les sols kimméridgiens composés de calcaire et de marnes. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée.
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