International
93/100
Millésime 2017
Couleur
Blanc
Cépages
Melon de Bourgogne
100 %
Clisson
Domaine Bruno Cormerais
L'avis de Gault&Millau
93/100
Un vin incroyablement pimpant malgré ses 65 mois sur lies. C’est fringant, claquant en bouche, avec un relief qui fait les montagnes russes entre croquant et richesse. C’est épicé et savoureux, salin et gorgé d’énergie. Fruits blancs frais, acacia, poivre blanc et cire d’abeille enchantent le nez. Le style reste aérien et délicat. Avec des saint‑jacques ou de l’andouille de Vire en apéritif.
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