88/100
Millésime 2022
Couleur
Blanc
Les Ecoumes
Coume del Mas
L'avis de Gault&Millau
88/100
Très joli nez complexe qui évolue entre fraîcheur des zestes d’agrumes confits, notes florales (genêt, acacia), épices chaudes (réglisse, cannelle, safran) et de fruits blancs. La bouche est plaisante et manque encore d’équilibre, mais ce n’est qu’un péché de jeunesse. On retrouve ces notes florales, soulignée par une amertume douce, qui rappelle l’élevage récent.
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