90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Royal Blue
Coste-Folcher
L'avis de Gault&Millau
90/100
Une unique cuvée confidentielle produite par ce vigneron qui exerce ses talents en Bourgogne. La bulle est fine, le nez zesté et gourmand, et le vin se montre caressant en bouche. La finale calcaire témoigne du respect du terroir. À déguster avec des poissons crus marinés comme un ceviche de dorade ou avec un plateau de fruits de mer.
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