L'avis de Gault&Millau
2022
90/100
Une unique cuvée confidentielle produite par ce vigneron qui exerce ses talents en Bourgogne. La bulle est fine, le nez zesté et gourmand, et le vin se montre caressant en bouche. La finale calcaire témoigne du respect du terroir. À déguster avec des poissons crus marinés comme un ceviche de dorade ou avec un plateau de fruits de mer.
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Specifications
Marque
Coste-Folcher
Nom
Royal Blue
Appellation
Champagne
Millésime
BSA
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Coste-Folcher
La maison Coste-Folcher, après plusieurs décennies de mise en sommeil, a été reprise en main grâce à la volonté d'Arnaud Gavignet, vigneron bourguignon et enseignant en œnologie en Champagne. Il s'est associé avec un vigneron champenois pour relancer la marque et produire, aujourd'hui, sa première et unique cuvée issue de la vendange 2016.
Lieu
51200 ÉPERNAY
Production
Champagne VDC
Truc en +
Vente sur place
Champagnes
Coste-Folcher
La maison Coste-Folcher, après plusieurs décennies de mise en sommeil, a été reprise en main grâce à la volonté d'Arnaud Gavignet, vigneron bourguignon et enseignant en œnologie en Champagne. Il s'est associé avec un vigneron champenois pour relancer la marque et produire, aujourd'hui, sa première et unique cuvée issue de la vendange 2016.
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