Présentation du domaine par Gault&Millau
Le domaine a été fondé au XIXe siècle par Jules Savon, ancien maire du village et artisan du renouveau du vignoble de Cassis après le phylloxéra. En 1921, la famille Zafiropulo fait l’acquisition du domaine. Depuis 2008, Jonathan Sack, représentant de la quatrième génération, assure la continuité de l’exploitation familiale avec sa femme, Aurélie. Ils exploitent 13 hectares en agriculture biologique.
Plan
Les bouteilles du domaine
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