Château Henri Bonnaud
13100 LE THOLONET
Vins
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L'avis de Gault&Millau
Passionné et autodidacte, Stéphane Spitzglous, représentant la troisième génération de vignerons de la famille, a choisi de baptiser le domaine du nom de son grand-père. À la tête de la propriété depuis 2004, il convertit la trentaine d’hectares de vignes au bio dès 2010. L’année suivante, il pose la première pierre de ce qui est aujourd’hui « le château » et réalise ainsi son rêve.
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Les bouteilles du domaine
