Locret-Lachaud
51160 HAUTVILLERS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La famille Locret cultive le raisin depuis le XVIIIe siècle, mais c'est en 1920 que Gaston Locret et son épouse Marie-Louise Lachaud décident de commercialiser leur production. Plusieurs générations se sont succédé et c'est Charlotte, représentante de la quatrième, qui poursuit le développement du domaine situé dans le village d'Hautvillers. Récoltante-manipulante, elle produit trois cuvées élaborées avec les trois principaux cépages champenois. La maison reçoit pour les visites et propose également un gîte à la location.
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