Harmonie 3.8

Rating: 90
Author: Gault&Millau

G.X. Crochet

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Son nez complexe marie la compote de pêche, l'abricot, le chèvrefeuille et le pain grillé. En bouche, la matière se révèle ample et gourmande. Une bulle crémeuse apporte un voile de gras apaisant et une touche crayeuse. L'attaque acidulée et la finale citronnée offrent une fraîcheur très plaisante. Ce joli vin escortera idéalement l'apéritif.

G.X. Crochet Harmonie 3.8

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 61%

Chardonnay 33%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : G.X. Crochet

Nom : Harmonie 3.8

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 61%

Chardonnay 33%

Pinot blanc 6%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

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G.X. Crochet

Basée à Montmirail, dans la vallée de la Marne, la maison G.X. Crochet a été créée en 2014 lorsque Gaëlle et Xavier, œnologues de formation, souhaitent faire émerger leur propre style champenois. Ils sont lauréats Jeunes Talents en Champagne en 2018. Les raisins sont pressés et élaborés sur le domaine de la famille de Xavier, puis les deux vignerons commercialisent leurs champagnes sur leur propriété de l'Échelle-le-Franc à Montmirail, dans un bâtiment du XVIᵉ siècle classé monument historique. Ils exploitent 10 ha de vignes plantées dans des crus tels que Bergères-sous-Montmirail, Cramant ou Oiry.

Production Champagne VDC, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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