G.X. Crochet
10 Rue du Château - L’Echelle-le-Franc, 51210 Montmirail, France
Champagnes
Présentation du domaine par Gault&Millau
Basée à Montmirail, dans la Vallée de la Marne, la maison G.X. Crochet est créée en 2014 lorsque Gaëlle et Xavier, œnologues de formation, souhaitent faire émerger leur propre style champenois. Ils sont lauréats Jeunes Talents en Champagne en 2018. Les raisins sont pressés et élaborés sur le domaine de la famille de Xavier puis les deux vignerons commercialisent leurs champagnes sur leur propriété de l’Echelle-le-Franc à Montmirail, dans un bâtiment du XVIe siècle classé monument historique. Ils exploitent 10 ha de vignes plantés dans des crus tels que Bergères-sous-Montmirail, Cramant ou Oiry.
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Plan
Les bouteilles du domaine
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