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Cattier

51500 CHIGNY-LES-ROSES
Champagnes
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Champagnes
Production Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en + Vente sur place
L'avis de Gault&Millau
En pleine Montagne de Reims, à Chigny-les-Roses, la 13ème génération de la famille Cattier a repris les rênes. Elle exploite 33 hectares de premiers crus, dont 75 % en pinot noir. Mais Cattier est également propriétaire d'un joyau, le Clos du Moulin, 2,2 ha plantés à parité en chardonnay et pinot noir. Le vin qui en est issu est un assemblage de trois millésimes. La production pour les cuvées est complétée par des approvisionnements. Les champagnes sont élevés dans d'admirables caves voûtées sur trois niveaux, qui figurent parmi les plus profondes de la Champagne. Alexandre Cattier assure les fonctions de PDG et de chef de caves.
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Plan
Adresse 12 Rue de la Belle Image
51500 Chigny-les-Roses
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Blanc de Blancs
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs

Cattier
Classification 1er cru blanc de blancs
Type Brut
Icône
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 80 %
Chardonnay 20 %

Icône

Cattier
Type Brut
Meunier Millésime
88/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Meunier Millésime

Cattier
Classification 1er cru blanc de noirs
Type Brut
Millésime
90/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 36 %
Pinot noir 34 %
Chardonnay 30 %

Millésime

Cattier
Classification 1er cru millésimé
Type Brut
Blanc de Noirs
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 75 %
Pinot meunier 25 %

Blanc de Noirs

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Millésime
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 45 %
Chardonnay 35 %
Pinot noir 20 %

Millésime

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Premier Cru
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 50 %
Chardonnay 30 %
Pinot noir 20 %

Premier Cru

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Rosé
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier 40 %
Pinot noir 40 %
Chardonnay 20 %

Rosé

Cattier
Classification 1er cru rosé
Type Brut
Clos du Moulin
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

Clos du Moulin

Cattier
Type Brut
Nature
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 60 %
Pinot noir 30 %
Chardonnay 10 %

Nature

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut nature
Blanc de Blancs (Magnum)
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs (Magnum)

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Premier Cru (Magnum)
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 60 %
Chardonnay 20 %
Pinot noir 20 %

Premier Cru (Magnum)

Cattier
Type Brut
Clos du Moulin Rosé
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir 60 %
Chardonnay 40 %

Clos du Moulin Rosé

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Millésime
93/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 50 %
Chardonnay 30 %
Pinot meunier 20 %

Millésime

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Millésime
96/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 34 %
Chardonnay 33 %
Pinot meunier 33 %

Millésime

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Vintage Vinothèque
94/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 34 %
Pinot meunier 33 %
Chardonnay 33 %

Vintage Vinothèque

Cattier
Classification 1er cru millésimé
Type Brut
Absolu
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 35 %
Chardonnay 35 %
Pinot noir 30 %

Absolu

Cattier
Type Brut nature
Antique
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 40 %
Chardonnay 35 %
Pinot noir 35 %

Antique

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut
Cuvée Renaissance
93/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 33 %
Chardonnay 33 %
Pinot meunier 33 %

Cuvée Renaissance

Cattier
Classification 1er cru
Type Brut

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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