Val Lune (base 2023)

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Bruno Dangin

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Encore jeune, ce vin marqué par un élevage en fût de chêne plutôt bien fondu séduit par sa bouche ample, aérienne et veloutée, aux accents de bergamote, de garrigue et de pâtisserie. Crémeux sans lourdeur, il gagnera à patienter en cave avant de briller à table, sur un poulet grillé.

Bruno Dangin Val Lune (base 2023)

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Bruno Dangin

Nom : Val Lune (base 2023)

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Bruno Dangin

Après 35 ans sur l’exploitation familiale en Champagne, Bruno Dangin fonde son propre domaine. Il s’installe à Molesmes, village de Côte-d’Or situé à 3 km au sud de l'Aube, où il acquiert 5 ha pour produire des crémants et des pet' nat'. Il garde tout de même un pied en Champagne avec une seule parcelle de 0,20 ha de pinot noir – Val Lune – à Celles-sur-Ource, dans la côte des Bar. Le domaine, certifié bio et en vitiforesterie, travaille sa vigne, vinifie lui-même et tire son champagne dans une micro-cuverie de quelques fûts pour élaborer 2000 bouteilles. Aujourd’hui, c'est Mathieu, le fils de Bruno, qui exploite le domaine sur Molesme et Celles-sur-Ource.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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