Millésime

Rating: 96
Author: Gault&Millau

Brimoncourt

96 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Brut

Classification : Millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Assurément, une claque ! Le nez est marqué par une jolie évolution, des notes de noix, d’abricot sec, de figue séchée et de compote de poire. Après quelques minutes, les embruns marins, l’iode et les fleurs blanches prennent le relais, c’est surprenant. La bouche offre une certaine amplitude avec un dosage patiné et présent. Il y a de la structure, de la mâche tout en élégance grâce au toucher de bouche soyeux. L’aromatique explose sur le cèdre, la fraise des bois, les épices douces et la noix, à nouveau. C’est long, très long en bouche. La minéralité s’invite en finale. C’est lumineux, vivant et ça nous emporte loin. On l’imagine avec une belle pièce de viande, voir un gibier pour l’accompagner. LE champagne qui fait aimer les vieux vins.

Brimoncourt Millésime

96 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Brut

Classification : Millésimé

Cépages :

Chardonnay 70%

Pinot noir 30%

Budget : Plus de 120 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Brimoncourt

Nom : Millésime

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2009

Cépages :

Chardonnay 70%

Pinot noir 30%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Plus de 120 €

Adresse : 84 Boulevard Charles de Gaulle, 51150 Aÿ-Champagne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Brimoncourt

Brimoncourt, située à Aÿ, dans le cœur historique du vignoble champenois, évolue dans des bâtiments et jardins bicentenaires, symbolisant un engagement à soigner chaque étape de l'élaboration de ses vins. L’hôtel particulier Brimoncourt, construit en 1875 à Reims, abrite leur quartier général depuis désormais 150 ans. Inspirée par l’esprit Régence du XVIIIe siècle, la maison incarne un hommage intemporel à l’histoire des vins de Champagne, fondé sur les valeurs d’élégance, de partage, d’indépendance et de légèreté.

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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