International
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Fleur Noire
L'avis de Gault&Millau
91/100
Une belle effervescence introduit cette Fleur Noire s’offrant ensuite tout en gourmandise : fruits rouges, crème pâtissière, puis fleurs blanches (muguet, jasmin) avec une pointe de fruits de la passion. La bouche ample exprime tout le caractère de ce 100% pinot noir issu du « cœur de cuvée ». À ouvrir avec un poisson de roche comme un rouget accompagné d’une piperade.
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Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
35 %
Pinot meunier
15 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
38 %
Chardonnay
35 %
Pinot noir
27 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
60 %
Chardonnay
25 %
Pinot noir
15 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
92/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
35 %
Pinot meunier
15 %
92/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
65 %
Pinot noir
30 %
Pinot meunier
5 %
92/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
40 %
Pinot meunier
10 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
60 %
Chardonnay
25 %
Pinot noir
15 %
92/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
91/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
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