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Blanc de Blancs

Barbier

Barbier - Blanc de Blancs
87 / 100 Champagne
Millésime : BSA
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau 2018
Vive effervescence et nombreuses bulles éparses. Le nez offre une palette de fruits à chair blanche ponctuée de zestes d'agrumes et d'un soupçon d'aneth. La bouche joviale, vineuse et crayeuse offre une courte finale adoucie. À servir sur un croustillant de pied de porc.
Barbier Blanc de Blancs
87 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
L'avis de Gault&Millau 2018
Vive effervescence et nombreuses bulles éparses. Le nez offre une palette de fruits à chair blanche ponctuée de zestes d'agrumes et d'un soupçon d'aneth. La bouche joviale, vineuse et crayeuse offre une courte finale adoucie. À servir sur un croustillant de pied de porc.
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Specifications
Marque : Barbier
Nom : Blanc de Blancs
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Adresse : 554 Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Barbier
Barbier
Champagne Barbier, maison située à Avize, vit le jour en 1911, sous la houlette de Florimond Barbier. Aujourd'hui et depuis 1995, le champagne Barbier est dirigé par Fabien, le petit-fils qui, par ailleurs et pour anecdote, a tourné en tant que figurant avec Louis de Funès dans "L'aile ou la cuisse", alors qu'il était cuisinier dans la capitale. Les vignes, exclusivement en chardonnay se situent sur plusieurs villages : Avize, Oger, Cramant, Chouilly, Oiry, Vindey et Neuville-sur-Seine dans la Côte des Bar, dans l'Aube. La moyenne d'âge des vignes est de 40 ans, à l'exception d'une parcelle de 2 ares qui atteindra bientôt 90 ans et continue de produire de manière exceptionnelle.
Champagnes
Barbier
Barbier
Lieu 51190 AVIZE

Les bouteilles du domaine

Barbier Blanc de Blancs
87 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
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