Blanc de Noirs

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Auguste Huiban

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Meunier quand tu nous tiens. Un nez gourmand qui joue entre les agrumes confits et la pâtisserie, l’écorce de citron et le poivre blanc. Il évolue sur la pâte sablée vanillée, on fait un pas de côté à la mer avec les odeurs de monoï et d’embruns salins. La bouche est simple et facile d’accès par sa fluidité. Elle délivre une longue finale sur la poire et la pâte de fruit à la clémentine. Un joli rapport prix-plaisir qu’on accorderait volontiers avec une tarte aux poires.

Auguste Huiban Blanc de Noirs

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Auguste Huiban

Nom : Blanc de Noirs

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Auguste Huiban

La maison Huiban englobe deux marques. La première, le champagne Auguste Huiban, la seconde, plus récente, le champagne Paul Augustin. Pour Auguste Huiban, le meunier est roi avec trois cuvées pour le démontrer. Une première avec un dosage à 6 g, une deuxième avec le même dosage mais un vieillissement de plus de 5 ans et une troisième proposée en extra-brut. Un travail de dentelle autour d’un unique cépage qui démontre tout le savoir-faire d’une famille indépendante et fière de poursuivre l’œuvre de ses aînés.

Production HVE

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir

Ouvert