90/100
Millésime BSA
Secret de Famille
Alexandre Lenique
L'avis de Gault&Millau
90/100
Deux grands crus (70% chardonnay du Mesnil-sur-Oger et 30% de pinot noir de Bouzy) constituent cette cuvée dont le vigneron tient à garder le secret des assemblages des vendanges. Le nez se révèle expressif sur des notes de poire et de guimauve. La bouche, saline et crémeuse, dévoile des flaveurs de citrus et de combava. Le dosage discret permettra de proposer ce champagne avec des sushis ou alors, un ceviche de poisson blanc.
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20 Rue du Général de Gaulle
51530 Pierry
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