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Champagnes
Production Raisonné
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L'avis de Gault&Millau
La propriété est située dans le massif de Saint-Thierry, prolongement ouest de la montagne de Reims. Historiquement, les Couvreur étaient également tonneliers, et il fallut attendre 1959 pour que la marque Alain Couvreur naisse. Aujourd’hui, ce sont les deux fils d’Alain, David et Rémy, qui président à la destinée du domaine. Ils travaillent un peu plus de 6 ha de vignes, répartis sur les communes de Prouilly, Pévy, Brancourt et Unchair. Les vinifications sont effectuées dans des cuves en inox thermorégulées, sauf pour les millésimes, qui évoluent dans des fûts ou cuves ovoïdes en grès afin de permettre les échanges gazeux avec l’extérieur. L’ensemble de la gamme est recommandable. Visites sur rendez-vous.
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PLAN
Adresse 18 Grande Rue
51140 Prouilly
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

David Couvreur David Couvreur Extra-Brut de Meuniers
88 / 100 Champagne
David Couvreur Extra-Brut de Meuniers
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 27 €
Rémi Couvreur Rémi Couvreur Brut
88 / 100 Champagne
Rémi Couvreur Brut
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 35%
Budget : 26.5 €
Alain Couvreur Blanc de Blancs
90 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 33 €
Alain Couvreur Rémi Couvreur Blanc de Noirs
90 / 100 Champagne
Rémi Couvreur Blanc de Noirs
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 40 €
Alain Couvreur Rosé
89 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 40%
Budget : 83 €
Alain Couvreur Blanc de Noirs
88 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir 85%
Pinot meunier 15%
Budget : 28 €
Alain Couvreur Cuvée Décennie
92 / 100 Champagne
Cuvée Décennie
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Alain Couvreur L'Ambre d'Opale
90 / 100 Champagne
L'Ambre d'Opale
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
Budget : 45 €
David Couvreur Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Rémi Couvreur Blanc de Noirs
88 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : Blanc
David Couvreur Blanc de Blancs Millésime
91 / 100 Champagne
Blanc de Blancs Millésime
Millésime : 2011
Type : Brut
Classification : Blanc
Alain Couvreur Rosé Millésime
91 / 100 Champagne
Rosé Millésime
Millésime : 2012
Type : Brut
Classification : Rosé
Alain Couvreur L'Ambre de Jade
90 / 100 Champagne
L'Ambre de Jade
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
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