Les maisons de luxe comme Louis Vuitton, Dior et Hermès redéfinissent l’art de la table, alliant habilement tradition et innovation pour un retour élégant aux valeurs classiques.
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Quatre bonnes adresses savoyardes où dénicher de la raclette
Si le premier réflexe consiste souvent à associer la raclette à sa préparation fondue, ce fromage souple et savoureux trouve aussi toute sa place sur un plateau. Découvrez nos meilleures adresses en Savoie.
Philippe Mille quitte Le Domaine Les Crayères pour une bonne raison
Philippe Mille vient d’annoncer son départ du Domaine Les Crayères à Reims pour se lancer dans une nouvelle aventure. Le chef a en effet un joli projet qu’il vient de dévoiler au grand jour.
De la viande de bœuf longuement mijotée, une sauce au vin rouge enveloppante et des petits légumes confits… Le boeuf bourguignon fait souvent l’unanimité. Voici 5 adresses en France pour dévorer ce plat traditionnel si réconfortant.
La mythique course des cafés est de retour à Paris après 13 ans d'absence !
À quelques mois des Jeux olympiques, un "sport" plutôt original fait son retour : la course des cafés à Paris. Un évènement insolite et gratuit à ne pas rater !
Plus de dix ans après leur demande, les sauniers occitans ont obtenu l’IGP pour leur Sel de Camargue. Il s’agit d’une grande victoire pour la protection de ce produit mais aussi de la biodiversité de ses paysages.
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 5 février 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse à Lyon. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à Celest, sous la houlette des chefs Jean-François Têtedoie et Anthony Bonnet.
Hé non, la Bénédictine n’est pas fabriquée par des Bénédictins ! C’est tout juste si l’ombre d’un moine, Dom Bernardo Vincelli, plane sur la recette de la liqueur. À l’occasion du 150ᵉ anniversaire du Palais Bénédictine, revenons sur l’histoire de ce spiritueux dont tout le monde a entendu parler sans vraiment le connaitre.
Trois restaurants pour célébrer le Nouvel An Chinois 2024
Le Nouvel An lunaire 2024 se tiendra le samedi 10 février 2024. Ce passage à l'année du Dragon de Bois se déroule comme chaque année entre traditions, défilés colorés et gastronomie. Gault&Millau a sélectionné trois adresses pour vous régaler.
Benjamin Breton, désigné Grand de demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes
Le chef de L'Auberge de Lucinges, non loin de la frontière suisse, a reçu le titre de Grand de demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2024. Découvrez ce talent à connaître.
12 créations de chefs pour une Saint-Valentin réussie
Il existe de nombreuses façons de déclarer sa flamme... Et si partager un dessert en était une ? Découvrez 12 créations de chef à déguster avec votre moitié.
Kazuyuki Tanaka, chef du restaurant Racine à Reims, dévoile cinq coups de cœur pour acheter du bon champagne, de la farine de qualité ou encore des légumes rares.
Chaque 2 février, à la Chandeleur, il est de coutume de manger des crêpes. Connaissez-vous l'origine de cette tradition culinaire ? Contrairement aux idées reçues, elle n’a pas toujours été liée à la religion chrétienne. On vous explique.
La Suède remporte le prix culinaire Taittinger 2024
La 56ᵉ édition du Prix International de Cuisine d’Auteur Taittinger couronne la Suède et son chef Louis Dupuy-Roudel. Découvrez où se situe la France dans ce classement.
