Yushin

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

92200 NEUILLY-SUR-SEINE

12.5/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine: Japonais
Style: Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

55 à 130

L'avis de Gault&Millau 2025

Une bonne nouvelle pour les Neuilléens qui n'ont plus besoin de traverser Paris pour profiter d'une cuisine japonaise honorable, comme on peut en trouver du côté de l'Opéra. Différents menus omakasé autour des classiques, comme le flan chawanmushi, les poissons laqués au soja et bouillon dashi aux arêtes de poisson, et bien sûr les sushis, que le chef découpe à la demande derrière son comptoir donnant sur la salle. Des poissons qui varient en fonction des arrivages pour des sushis et makis de bonne facture : barbue, sériole, crevette, thon rouge, ventrèche, seiche, chinchard et anguille bien grasse ce jour-là. En dessert, les inévitables pâtisseries japonaises, plus «kawaii» que réellement «oishii». Carte des vins de Bourgogne, saké, service un peu effacé.