Dans un ancien grand magasin de la rue Réaumur, Ypséli propose un véritable petit coin de la Grèce où l’on déroule une taverne moderne. Mezzés, grillades au charbon et pita cuit minute ouvrent le repas, avant une joue de bœuf confite aux kritharaki et anthotyros, ou un cabillaud accompagné d'une revithada. Tous les classiques sont là, parfaits pour découvrir la cuisine grecque dans une version simple et soignée. La carte des vins, centrée sur la scène viticole hellénique et élargie à quelques voisins européens, reste cohérente et suffisamment variée pour accompagner l’ensemble.