Wine Bar - Le Cheval Blanc

Rating: 11
Author: Gault&Millau

1 place des Arènes, 30000 Nîmes, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Nîmes
Chef: Jean-Michel Nigon
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

16 à 32

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Le vin de la région, et de tous les grands vignobles, est toujours à l'honneur dans l'institution locale de Michel Hermet. Tradition, terroir, mais aussi esprit d'équipe et ambiance locale font une très bonne osmose pour un moment de convivialité. Des plats du répertoire languedocien ou proche accompagnent les verres, les ravioles à la brandade, les encornets à la sétoise, les tripes à la provençale ou même la choucroute, dans une vaste carte qui aime aussi les abats (andouillette, pied de cochon, tête de veau…). Vaste choix de desserts classiques.