Vincent, cuisinier de campagne

Rating: 12
Author: Gault&Millau

37130 COTEAUX-SUR-LOIRE

12/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Cuisine: Français | Local
Truc en +: À emporter | Jardin | Leçons de cuisine | Parking privé
Style: En famille | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Sous le slogan évocateur "des poules et des vignes", Olivia et Vincent Simon vous invitent à une plongée gourmande dans la campagne tourangelle. Les volailles de l'exploitation fournissent la matière première (géline, canette, pintade, pigeonneau) et ses dérivés (terrine, foie gras...) et des idées d'assiettes toujours intéressantes, comme les cuisses de caille confites marinière de courgette et biscuit aux aubergines, les crépinettes de joues de cochon sauce cèpes ou la canette en cuisson longue jus aux figues haricots verts. Le menu complet à 36 € (on peut ajouter le bon fromage à 8 €) et le vin de la maison est à 33 €, en appellation bourgueil.