Villa Mon Rêve

Rating: 13
Author: Gault&Millau

44115 BASSE-GOULAINE

13/20
Table de Chef

8 PHOTOS

Chef: Jérôme Ponchelle
Truc en +: À emporter | Menu enfants | Parking privé | Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

36 à 62

L'avis de Gault&Millau 2025

Maison bourgeoise à l’écart de la grande ville, on y vient pour le charme des lieux, intemporels et élégants, et les assiettes de Jérôme Ponchelle qui font revivre les classiques de la gastronomie, dans une atmosphère de complicité sereine. La clientèle fidèle s’y retrouve toujours pour un cœur de ris de veau sauté au beurre mousseux et crème de morilles et champignons, un brochet vapeur et beurre blanc, un suprême de pigeon et escalope de foie gras poêlée, une définitive crème brûlée aux framboises et vanille. Prix justes.