C’est assurément l’une des meilleures tables italiennes de la capitale alsacienne, disposant d’une belle terrasse en centre-ville. Les intentions sont traditionnelles, profitant d’un produit bien sourcé et d’une bonne maîtrise des recettes classiques : antipasti de légumes grillés, involtini d’aubergine alla parmigiana, fritto misto, fougasse puttanesca, linguine alle vongole, rigatoni alla norma, risotto gorgonzola, myrtilles et lard, escalope à la milanaise, tiramisù…
Antonio Casella Chef
