Vif

Rating: 10
Author: Gault&Millau

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Cuisine: Français
Style: Bar | Bar à vins | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Les ingrédients de la mode (au hasard, betterave ; kombu, chipotle, labneh, quinoa…) dan des recettes à la fois originales et consensuelles à travers des intitulés en " slash ", pour séduire une nouvelle génération dans ce lieu bien connu (l'ancien Aromatik). On encourage par une première sélection, car la variété et les idées sont bien là : nems de gambas chou rouge cacahuète menthe, blanquette de veau légumes glacés moules, diplomate noisette confit de poire langue de chat.