Une Faim D'Apprendre

Rating: 10
Author: Gault&Millau

24 Avenue Joannès Masset, 69009 Lyon, France

Sélectionné

APPELER

Lieu: Lyon
Cuisine: Français
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Privatisation, Service de livraison
Style: Décontracté, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19,90

L'avis de Gault&Millau 2025

Sélectionné

À la lisière de la ville, Dominique Moreaud a installé son restaurant d'application où les jeunes issus de son centre de formation peuvent venir faire leurs griffes et prouver à eux comme aux autres les bons talents qu'ils ont su aiguiser. La carte déploie ainsi une jolie bistronomie, à la manière du pressé de courgettes, pommes de terre et truite saumonée, mousseline aux herbes, un filet de grenadier sauce bouillabaisse et riz thaï, ou encore une volaille rôtie et jus thym citronné.