Pour mieux faire connaître les cuvées de la Commanderie de Peyrassol, une aimable cantine sudiste où l'on peut accompagner les verres d'un grignotage distingué avec de la truffe partout (c'est le concept) : avec la mozza, le foie gras, la brouillade, les gnocchis, le carpaccio, le risotto et même le brie et la crème brûlée.
Chef
