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Umami - La cinquième saveur

34062 MONTPELLIER
11.5/20
 Table Gourmande
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14 PHOTOS
Cuisine Français
Truc en + À emporter
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande La déco est sobre, on peut même dire zen pour ne pas s'éviter un cliché, et la cheffe Amélie Young Min mixe les cultures coréennes et françaises avec dextérité et pertinence : tartare Umami sauce soja poire de Corée pousse de daïkon, bibimbap décliné (tofu, bœuf, saumon...), plateau royal aux galettes de viande séchées. Pour accompagner, un peu de vin de la région, mais aussi de la bière coréenne, du whisky et du rhum japonais.
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Plan
Adresse 15 Rue Jean-Jacques Rousseau
34062 Montpellier
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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