Au bord de l’Odet, une adresse pratique et toujours au rendez-vous, proposant une cuisine de marché calibrée, à prix abordable. L’endroit est chaleureux, décoré comme une maison familiale, où l’on profite d’une assiette de produit, fraîche et actuelle, respectant les saisons. On se laissera tenter par les asperges blanches de la Torche, émulsion de sauce hollandaise, crumble de carottes et tomates séchées, une lotte et poireaux confits au combawa, oignons frits, beurre blanc au miso brun et huile à l’ail des ours, ou encore une poitrine de porc confite dix heures au cidre, échalotes rôties, poire au vin rouge et sauce demi-glace. Formule à 39 €.
Martin De Los Santos Chef
