Ti Al Lannec

22560 TRÉBEURDEN
12.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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5 PHOTOS
Chef
Pierre Joubaud
Cuisine
Cuisine saine | Français | Local | Traditionnel
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
51 € à 64 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande On ne serait pas surpris d'y croiser Miss Marple de retour de la plage. Cette bâtisse 1900 surplombant la baie de Tresmeur est comme une parenthèse ouatée, à l'anglaise, très confortable, un brin surannée, mais tellement délicieuse. La famille Jouanny y veille avec grand soin. Les habitués sont nombreux à prendre place dans la vaste salle qui vaut surtout par sa vue panoramique. Le service y est adorable, mais pourrait gagner un peu en décontraction. La cuisine est désormais assurée par l'expérimenté Pierre Joubaud. La carte n'exprime pas de prise de risque. Elle est pour le moins consensuelle et s'appuie sur un approvisionnement aussi local que possible. Le tartare de dorade royale relevée d'oignons nouveaux, d'algue et de citron vert constitue une entrée fraîche et tonique. Le beau lieu jaune se pare d'un beurre blanc qui ne manque pas de caractère. Le seul regret porte sur l'accompagnement légumier : des blettes assez peu représentatives d'une fin de printemps où haricots verts, petits pois… garnissent les étals. Pour le dessert, place à l'intemporel soufflé au Grand Marnier. La carte des vins est très bien présentée et offre un large choix qualitatif : savennières Clos St Yves, vouvray du domaine Huet, jura de David Geneletti, cahors du domaine Triguedina, maury (sec) du Mas Amiel, mâcon-fuissé de Sophie Cinier...
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PLAN

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Adresse 14 Allée de Mezo Guen
22560 Trébeurden
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    Pierre Joubaud Chef
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