Tête d'Ail

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

35000 RENNES

12.5/20
Table Gourmande

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2 PHOTOS

Cuisine: Français | Local

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

20 à 34

L'avis de Gault&Millau 2026

Un néo-bistrot de plus ? Peut-être, mais si les codes sont bien respectés, l'atmosphère, comme l'assiette, amènent cette dose de personnalité qui fait parfois défaut ailleurs. Sourcing impeccable sur l'élevage et la culture locale, du soin et de l'exigence pour créer une courte carte où tout est intéressant : maquereau betterave condiment façon tonnato et anchois, saint-jacques de plongée avec un pesto d'épinard émulsion des barbes, plaisantes raviole champignon crème de cantal au vin jaune, fromages de la fromagerie Vasselot toute proche, tartelette poire mascarpone praliné cacahuète…