SUMMUS

21540 SOMBERNON
11/20
 Table Gourmande
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© Christophe Fouquin
© Christophe Fouquin
© Christophe Fouquin
7 PHOTOS
Chef
Nora Maldera
Cuisine
Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22 € à 60 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Une nouvelle table intéressante au nord du département ouverte par Charles Do Vale avec à la tête des cuisines Nora Maldera et Dorian Fournier. Un cadre contemporain réussi dans une maison de tradition, une carte encore prudente sur le mode consensuel actuel, mais assez solide pour récolter une première toque : ceviche de dorade, vitello tonnato poulpe cresson et chimichurri, filet de bœuf chou-fleur et amande.
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PLAN

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Adresse 42 Rue Ferdinand Mercusot
21540 Sombernon
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    Nora Maldera Cheffe
    Created with Fabric.js 5.2.4 Nora Maldera Cheffe
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    Dorian Fournier Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Dorian Fournier Chef