Sublime

21000 DIJON
12.5/20
 Table Gourmande
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11 PHOTOS
Chef
Giovanni Spataro
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique | Italien | Moderne
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
30 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Deux ans après son ouverture, la Sublime idée de Giovanni et Salvina est un succès : une gastronomie à consonance italienne et produits d'ici, au cœur de la ville. Les tarifs sont assez élevés, mais l'offre, même sur les classiques, est originale par sa qualité, sur le vitello tonnato, le risotto asperge et pesto de roquette, le filet de bœuf et son jus teriyaki. On limite la dépense au déjeuner, avec une bonne formule à 35 €. Joli décor sobre, terrasse agréable et service aux petits soins.
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PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 24 Rue Bannelier
21000 Dijon
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Les peoples
  • Giovanni Spataro
    Giovanni Spataro Chef
    Giovanni Spataro Giovanni Spataro Chef
  • Salvina Buttaci
    Salvina Buttaci Cheffe Pâtissière
    Salvina Buttaci Salvina Buttaci Cheffe Pâtissière