Stella d'Oro

20169 BONIFACIO
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Corse | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés
Style
Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

Depuis 1965, Stella d'Oro est une institution dans la citadelle de Bonifacio. Une adresse prisée des locaux, et des touristes qui s'empressent de claquer la bise aux propriétaires de la maison. L'accueil est familial, chaleureux. Vous ne resterez pas longtemps seul à votre table, sans que l'une des personnes viennent vous parler de l'âme des lieux, dans ce décor rustique et finalement réconfortant. Les connaisseurs n'ont pas besoin d'ouvrir la carte, pour faire leurs choix. Les aubergines bonifaciennes, et les linguines aux langoustines sont des incontournables, tout comme les pâtes aux langoustes dont la cuisson est terminée au four. Pour les non-initiés, la "trilogie" est sans doute la bonne option, un rite initiatique, le meilleur de l'endroit restant les raviolis et les aubergines. Parmi les suggestions, le veau tigré du domaine Abbatuci, un carpaccio d'artichauts confits, tout comme les crevettes rouges du chalutier Circé, et des poissons dont les tarifs sont logiquement à la hauteur de la Citadelle. La carte des desserts propose des compositions maison. La tuile à l'orange est gourmande, servie avec une jolie crème montée au beurre. La carte des vins offre une large place au local, dont les vins du Clos Canarelli, et proposant aussi des grandes bouteilles chères aux touristes.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 7 Rue Doria
20169 Bonifacio
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