Station Volubile

29880 GUISSÉNY

11/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef Louis Troadec

Cuisine Français | Local

Truc en + Animaux acceptés

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Convivialité et cuisine bistrotière, c'est l'essence même de cette ancienne station-service transformée avec goût par la famille Troadec, père, mère et leur fils Louis aux fourneaux. Le clin d'œil de l'enseigne et la pompe sur le trottoir demeurent les seuls témoins de ce passé pas si lointain. En toute simplicité, la salle lumineuse, prolongée à l'arrière d'une terrasse, ne manque pas de charme oscillant entre l'ancien et le contemporain. Si le soir, seules les tapas sont de mise, le déjeuner offre un vrai menu dont on aurait tort de se priver. En cuisine, on sait choisir les produits et les valoriser à travers des compositions qui ont une certaine allure comme cet œuf parfait qui prend un air véritablement gourmand par l'association d'une émulsion au sarrasin, quelques dés de poitrine de porc et du comté. Les légumes de saison ne jouent pas les utilités et se hissent à la hauteur d'un beau filet de lieu nappé d'une sauce au poivron jaune. C'est efficace ! Le dessert également qui ce jour-là prenait, entre-autres, la forme d'une pêche pochée au vin rouge et d'une ganache à la liqueur de sureau. Un seul coup d'œil permet de lire la carte des vins. Pour autant, les quelques références proposées feront bien l'affaire : minervois de Jean-Baptiste Senat, chenin de loire de Gérald Vallée… Service souriant et virevoltant.

PLAN

Adresse 6 Rue de l'Église
29880 Guissény

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Louis Troadec Chef

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

À La Maison

Lieu 29880 PLOUGUERNEAU

Cuisine Français | Vegan

Budget 35 € à 89 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Au Grain de Sel

Lieu 29260 LESNEVEN

Chef Emmanuel Charles

Cuisine Français | Local

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Le Coq en Pâte

Lieu 29260 LESNEVEN

Chef Yann Kermarrec

Cuisine Français | Local

Budget 25 € à 46 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Le Castel Ac'h

Lieu 29880 LILIA

Chef David Royer

Cuisine Cuisine saine | Français

Budget 24 € à 69 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Vioben

Lieu 29870 LANDÉDA

Chef Yvon Morvan

Cuisine Poissons & Fruits de mer

Budget 32 € à 86 €

Ouvert

Sélectionné

Histoire de Crêpes

Lieu 29870 LANDÉDA

Cuisine Crèperie

Budget 12 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel La Butte

Lieu 29260 PLOUIDER

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 102 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel L'Amirauté

Lieu 29200 BREST

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 100 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Brittany & Spa

Lieu 29680 ROSCOFF

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 106 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel de Carantec

Lieu 29660 CARANTEC

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 175 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Sainte-Barbe Hôtel & Spa Le Conquet - MGallery

Lieu 29217 LE CONQUET

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 201 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu

Lieu 29217 PLOUGONVELIN

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 213 €

Restaurant

Aucun résultat

Station Volubile

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

Aucun résultat

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

Station Volubile

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Contactez-nous