Sous la Toque d'Olivier

Rating: 12
Author: Gault&Millau

604 rue de l'Église, 76230 Isneauville, France

12/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Olivier Mascré
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

37 à 57

L'avis de Gault&Millau 2026

Au cœur du village, à l'écart de l'axe Rouen-Neufchâtel, une paisible et plaisante auberge avec un vrai bon chef, Olivier Mascré. Des produits nobles bien travaillés (foie gras, barbue rôtie mousseline de petits pois, pomme de ris de veau laquée au jus girolles en persillade pommes dauphines…) et des menus bien conçus qui montrent une cuisine élaborée : ravioles de langoustines laquées au jus, selle d'agneau aux olives noires tian de légumes au parmesan jus réduit, avant un bon dessert, rhubarbe de la pâtissière Gaelle Letêtu. Cave classique bien présentée et commentée (chablis Vocoret, grignan de Cazeneuve…).