Depuis une dizaine d'années, nous défendons cette simple cuisine turque qui n'a pas attendu la mode des döners pour faire son chemin. Sincère et bon marché, l'ardoise n'apporte que cette simplicité bien travaillée, avec le tarama et le börek, l'agneau au miel, le bœuf haché pistache, les brochettes, le bayaldi d'aubergine et les baklavas.
Gunduz Mesut Manager
