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74920 COMBLOUX
12/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Florent Meyer
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Privatisation
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans une ferme ancienne rénovée, une halte plaisante au cœur du village où Florent Meyer déploie de grands efforts pour satisfaire le plus grand nombre. Avec une carte variée, mêlant le rustique et le moderne, un trait d'épice ici, une inspiration là, il donne à chaque plat une pointe de personnalité : truite saumonée au sel blinis au poivre de Kampot et mayonnaise fumée, carré de porc Duroc mousseline de céleri-rave sabayon au café jus réduit, choux à la crème de sésame noir glace vanille... Les tarifs restent sages, la petite cave est bien variée, avec un bon choix au verre sur la région.
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PLAN
Adresse 62 Chemin de la Promenade
74920 Combloux
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Florent Meyer Chef
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