Saudade

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

75001 PARIS

12.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef: Maria de Fatima De Moura
Cuisine: Méditerranéen | Portugais
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

D'une fidélité indéfectible, la meilleure table portugaise de Paris nous régale sans mélancolie (la "saudade" du fado) avec les spécialités lisboètes étendues à tout le pays, notamment le porc aux palourdes de la région d'Evora (l'Alentejo). Le service est d'une gentillesse exemplaire (ce peut être déstabilisant pour les touristes), et la morue est bien sûr à l'honneur, en beignets, en salade, en cataplana ou encore dans le classique "à bras". Prix doux, bons pasteis en dessert, vins de toutes les régions lusitaines.