Les Confidences - San Régis

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

12 Rue Jean-Goujon, 75008 Paris, France

12.5/20
Table Gourmande

Chef: Erwan Ledru
Cuisine: Français
Truc en +: Hébergement
Style: Brunch | Décontracté | En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

45 à 70

L'avis de Gault&Millau 2026

Confidences pour confidences, le cadre de cette table d'hôtel est plus attrayant que la cuisine proposée. La salle principale prolongée d'un jardin d'hiver est située sous une magnifique verrière, la petite salle est plus feutrée. La cuisine est bien exécutée mais les assiettes d'Erwan Ledru manquent un peu d'audace. Il propose une carte et un semainier au déjeuner. Asperges vertes, sabayon à l'ail des ours, suivi de bar de ligne en écailles croustillantes, poivrade et salade de jeunes pousses et pour finir le gourmand gâteau au chocolat, pâte de cacao et puxuri, glace vanille. Service aimable et carte des vins assez classique.