À deux pas de la station de métro Garibaldi dans le quartier de la Guillotière, le chef Seisaku Miyamoto propose une cuisine juste avec des produits de saison. La carte change souvent y compris au déjeuner avec, la dernière fois, une salade de poivrons poisson pané huile de homard, puis le lieu jaune riz sauce soja et bonite séchée et un crémeux de figue de barbarie très gourmand. Pas d'explosion voyageuse, peut-être, mais des tarifs assez imbattables à Lyon, 24 € au déjeuner, 36 € le soir. Courte carte des vins, attrayante et bien commentée.
Chef
