Robuchon Monaco

98000 MONACO
15/20
 Table Remarquable
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© Alexis Armanet
© Alexis Armanet
© Sebastien Dubois Didcock
7 PHOTOS
Cuisine
Français | Gastronomique
Style
Elégant | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
60 à 225

L'avis de Gault&Millau 2026

Robuchon Monaco, c'est un peu le remake chic de l'Atelier que l'on trouvait naguère au Métropole, juste en dessous, sur cette rue du Portier à cinq minutes à pied du casino, dans un format restaurant classique offrant une carte assez large aux marqueurs robuchoniens, dans l'excellence de la réalisation comme dans les choix traditionnels ou modernistes : escargots persillades, carpaccio de sériole et agrumes, langoustines rôties, mousseline de truffe noire et champignons, loup en croûte de sel et caviar, filet de bœuf Rossini sauce Périgueux. Tarifs princiers (autour de 200 €, avec la poire Belle-Hélène ou les profiteroles), service exemplaire. En initiation, la bonne idée d'un menu 6 plats à 175 €.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Esplanade du Portier
98000 Monaco
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